Nôž Dellinger kuchynský Chef/Kiritsuke 220 mm Forged White Wave

Nôž Dellinger Chef/Kiritsuke 220 mm Forged White Wave spája tradičnú japonskú konštrukciu s prvotriednou damaškovou oceľou pre maximálnu presnosť a všestrannosť pri príprave pokrmov. Vďaka tvrdosti 61 ±1 HRC, ostriu s dĺžkou 220 mm a perfektnému vyváženiu si poradí s mäsom, rybami aj zeleninou.

Hlavné prednosti

• Damašková čepeľ so 67 vrstvami ocele
• Tvrdosť čepele 61 ±1 HRC
• Dĺžka ostria 220 mm
• Japonský tvar čepele Kiritsuke
• Ergonomická osemhranná rukoväť
• Vhodný pre pravákov aj ľavákov
• Luxusné darčekové balenie

Japonský nôž na precízne krájanie

Nôž Kiritsuke kombinuje vlastnosti tradičných japonských nožov Yanagiba a Usuba, takže je ideálny na porciovanie mäsa, filetovanie rýb aj presné krájanie zeleniny. Dlhá čepeľ s dĺžkou 220 mm so skosenou špičkou umožňuje čisté rezy, pohodlné plátkovanie aj maximálnu kontrolu pri jemnej práci.

Damašková čepeľ a ergonomická rukoväť

Jadro čepele z damaškovej ocele je obklopené 66 vrstvami nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú vysokú odolnosť, húževnatosť a dlhotrvajúcu ostrosť. Ergonomická osemhranná rukoväť z bielej živice a nehrdzavejúcej ocele pohodlne padne do ruky pravákom aj ľavákom a vďaka perfektnému vyváženiu minimalizuje únavu pri dlhšom používaní. Nôž je dodávaný v elegantnej darčekovej papierovej krabičke.

Špecifikácie

• Značka: Dellinger
• Séria: Forged White Wave
• Typ noža: Chef / Kiritsuke
• Vhodné pre: pravákov aj ľavákov

Čepeľ

• Materiál jadra: damašková oceľ
• Počet vrstiev: 67 (jadro + 66 vrstiev)
• Tvrdosť: 61 ±1 HRC
• Dĺžka ostria: 220 mm
• Hrúbka čepele: 2,5 mm

Rukoväť

• Tvar: osemhranná
• Materiál: biela živica a nehrdzavejúca oceľ

Rozmery a hmotnosť

• Celková dĺžka: 355 mm
• Hmotnosť: 231 g

Obsah balenia

1. 1x nôž Dellinger Chef/Kiritsuke Forged White Wave 220 mm
2. 1x darčeková papierová krabička